Bielszczanka. Absolwentka Akademii Sztuk Teatralnych w Krakowie Filii we Wrocławiu na Wydziale Dramatycznym. Debiutowała na deskach Teatru Muzycznego Capitol we Wrocławiu ze spektaklem „Wesele” w reżyserii W. Kościelniaka, w którym wcieliła się w rolę Panny Młodej. 

Jeszcze na III roku wyprodukowała z kolegami z Akademii spektakl na podstawie „Sońki” Ignacego Karpowicza, który zagrali w Konkursie OFF na Przeglądzie Piosenki Aktorskiej, a następnie na Przeglądzie Teatrów Muzycznych gdzie spektakl dostał nagrodę Grand Prix a Ewa Dobrucka została wyróżniona nagrodą dla Najlepszej Aktorki.

W 2024 roku została również finalistką Konkursu „Pamiętajmy o Osieckiej”, na którym została dwukrotnie wyróżniona. 

Od czwartego roku Szkoły Teatralnej regularnie pojawia się na deskach wielu teatrów w Polsce, na których zagrała już w ponad 15 spektaklach. Obecnie można ją zobaczyć w Teatrze Polskim w Bielsku-Białej, gdzie  gra w spektaklach: „Kabaret” (reż. M. Warsicka), „Diabły” ( reż. M. Kleczewska) czy „Viva Maria” (reż. W. Mazurkiewicz).

Ponadto zagrała w filmie „Całe moje życie” (reż. J. Górski), jak i w serialach m. in. „Dom pod dwoma orłami” (reż. W. Krzystek).

W Teatrze Korez występuje aktualnie w spektaklach:
- WIWISEXIA (wymiennie z Darią Polasik-Bułką) jako Daria
- OBSERWATOR (wymiennie z Darią Polasik-Bułką) jako Dominika